Caractéristiques principales
- Vin mousseux français AOC Champagne élaboré par la Maison Ruinart à Reims.
- 100 % raisin Chardonnay (Blanc de Blancs) provenant principalement de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims.
- Style brut, sec avec une dosage modérée de sucre.
- Couleur jaune pâle avec des reflets dorés ou verdâtres et une bulle fine et persistante.
- Arômes d'agrumes (citron, citron vert), pêche blanche, poire, fleurs blanches (jasmin, fleur de tilleul) et notes de brioche, pâtisseries légères et fruits secs fins.
- Élevage sur lies en cave pendant une période supérieure au minimum légal du Champagne (variable selon le millésime).
- Disponible habituellement en bouteille de 750 ml, ainsi qu'en formats magnum 1,5 L et autres grands formats.
Composition
Vin mousseux élaboré par seconde fermentation en bouteille (méthode traditionnelle / méthode champenoise) à partir de 100 % de raisin Chardonnay ; contient des sulfites.
Avantages
- Profil frais, citronné et floral qui met en valeur l'élégance du Chardonnay de Champagne.
- Polyvalent pour accompagner les fruits de mer, les poissons, les sushis, les carpaccios, les tartares de poisson et les plats légers, y compris la cuisine d'inspiration asiatique.
Mode d'emploi
Servir bien frais, entre 8–10 °C, de préférence dans une flûte à champagne ou un verre de vin blanc.
Pourquoi choisir ce produit
- Élaboré par l'une des plus anciennes maisons de champagne, fondée en 1729.
- Cuvée emblématique de la cave, reconnue pour sa finesse de bulles et son caractère frais et élégant.
