Caractéristiques principales
- Vin rouge sec haut de gamme élaboré dans la D.O. Ribera del Duero, Espagne.
- Produit par AALTO Bodegas y Viñedos, projet fondé par Mariano García et Javier Zaccagnini.
- Élaboré principalement avec des raisins Tinto Fino (Tempranillo) provenant de vignobles sélectionnés.
- Style moderne, structuré et élevé en fût, de couleur rouge intense.
- Il montre généralement des notes de fruits noirs mûrs, d'épices, de torréfaction et de bois bien intégrés, avec une bonne acidité et des tanins marqués mais polis.
- Considéré comme un vin d'auteur dans le segment haut de gamme.
Composition
- Vin rouge élaboré à partir de raisins Tinto Fino (Tempranillo) de la Ribera del Duero.
- Contient des sulfites.
Avantages
- Adapté pour accompagner des viandes rouges, des rôtis, des plats de gibier, des ragoûts et des fromages affinés.
- Apte à la consommation en restauration gastronomique et lors d'expériences d'œnotourisme.
- Peut être destiné à la garde en cave domestique ou professionnelle.
Mode d'emploi
Servir à la température adéquate pour les vins rouges de garde, de préférence dans un verre large et, si désiré, décantez avant le service pour favoriser l'expression aromatique.
Pourquoi choisir ce produit
- Vin rouge de référence dans la Ribera del Duero, élaboré par une cave reconnue pour son approche qualité et la sélection des vignobles.
- Combine concentration, élégance et potentiel de garde, adapté tant pour le plaisir immédiat que pour les collectionneurs.
