Dies ist die Herausforderung von Casa Gran del Siurana mit diesem Rotwein, hergestellt mit einem Cuvée aus Cariñena (34%) Garnacha (26%) Syrah (19%) Cabernet Sauvignon (12%) und 9% Merlot. Eine sorgfältige Auswahl von Trauben, die in Edelstahltanks und Betontanks fermentieren und bei denen ein Teil der Traubenbüschel mit Schalenmahlzeit maceriert wird, um mehr aromatische Frische zu extrahieren. Sie reift sechs Monate in den Tanks, ohne Fass, um die Ausdruckskraft und Lebendigkeit der Frucht maximal zu bewahren. Das Ergebnis: ein mineralischer Wein mit intensiven Fruchtaromen und -geschmäckern und einer eleganten Tiefe. Es gibt 11.639 Flaschen.

Cariñena (34%) Garnacha (26%) Syrah (19%) Cabernet Sauvignon (12%) und 9% Merlot

Es ist in Bellmunt del Priorat wo dieser Wein entsteht, der in der Kellerei Casa Gran del Siurana hergestellt wird, von kirschroter Farbe, sehr ausdrucksvollem, frischem und lebendigem Nase und mit Präsenz von blumigen Noten, rotem Obst und balsamisch.

Bellmunt del Priorat

Am Rande der Ortschaft Bellmunt del Priorat am Ufer des Flusses Siurana befindet sich das Landhaus, das allgemein als Casa Gran bekannt ist. Ein Gebäude mit dreihundert Jahren Geschichte, in dem einst die Kartäusermönche des Klosters Scala Dei lebten, die monastische Ordnung, die bereits im 12. Jahrhundert den Weinbau in der Region einführte.

Auf den Höfen, die das Casa Gran umgeben und die ein Zeugnis des strengen Schweigeschwurzes der Kartäusermönche waren, gedeihen heute Teile der Weinreben der Weinkeller.

Das Projekt Casa Gran del Siurana wurde im Jahr mit dem klaren Ziel gestartet, Weine von Anfang an zu erzeugen: indem die vielversprechendsten Höfe ausgewählt, die am besten geeigneten Reben gewählt und sie sorgfältig kultiviert werden, um anschließend den Zeitpunkt der Lese, die Herstellungsweise und die Reifung genau zu kontrollieren.