Farbe intensives Rot mit rubinroten Tönen die Jugend des Weins anzeigen. Aroma mit Fruchtnoten die an die Pflaume und rote Früchte. Leicht Eichenholzgrund. Vorherrschende Noten Cabernet Sauvignon-Varietätnoten. Gute Balance. Sanft im Mund und eine gewisse Adstringenz. Die Persönlichkeit des Cabernet tritt hervor.

intensives rotes Picota mit rubinfarbenen TönenFruchtnoten Pflaume und rote FrüchteEichenhintergrundCabernet Sauvignon-VarietätenSanft

Gastronomie-Gerichte empfohlen große Vielfalt an Gerichten. Geschmorte Fleischgerichte, Reis, feste Fischsorten wie Kabeljau und Thunfisch, begleitet von Saucen, sautierten oder geschmorten Pilzen. Aufschnitt oder gereifte Käse.

Gastronomie-Gerichtegroße Vielfalt an GerichtenKELLERD.O.FORMAT IN LGEWICHT IN GRAMMALKOHOLGEHALTJAHRESGANGSORTENWEINARTREIFUNGLANDREGION

Die DO Catalunya umfasst Gebiete, die über die gesamte Autonome Gemeinschaft Katalonien verteilt sind, mit ihren unterschiedlichen Klimaten. Im Territorium dominiert im Allgemeinen ein mediterranes Klima, mehr oder weniger mit kontinentalem Einfluss, abhängig von der Entfernung zwischen dem Weinberg und dem Meer. In den Weinbaugebieten schwankt die durchschnittliche Niederschlagsmenge zwischen 350 und 600 mm pro Jahr. Mehr als 43.000 Hektar Weinberge werden in die DOP aufgenommen.

WEINBAU UND BÖDEN

WEINBAU UND BÖDEN

Die DOP umfasst alle Bodentypen, die in den verschiedenen Weinbaugebieten Kataloniens vorkommen. Die vorherrschenden Böden sind kalkhaltige Sedimentablagerungen, die arm an organischer Substanz und von mittlerer Textur sind. Die alten Weinberge sind in Stangenform gepflanzt, während die neuen fast immer in Spalierform gepflanzt werden.

Weintypen

Weintypen

Im dem dieser DOC zugeordneten Gebiet werden alle Weintypen produziert, obwohl sie sich wesentlich von denen unterscheiden, die die verschiedenen katalanischen Bezeichnungen kennzeichnen. Die Produktion von Weißweinen ist leicht höher als die von Rotweinen und es wird auch ziemlich viel Roséwein hergestellt.