Vinho Tinto Dominio de Atauta

Domínio de Atauta Domínio de Atauta é um vinho de cor cereja picota quase negro em profundidade.

Intenso, complexo e potente.

Pode-se encontrar os aromas típicos da garriga, alecrim e lavanda junto com frutos do bosque negros maduros e notas especiadas.

Passo de boca redondo e suave ao mesmo tempo, acompanhado de taninos finos granulares bem integrados e maduros.

O passo de boca é amplo e longo.

Boa acidez e equilíbrio com um final muito mineral.

Nasce com a intenção de mostrar a concentração, complexidade e potencial das uvas e vinhas da região.

O vinho fala por si só, mostrando grande potencial e intensidade, com um final de boca longo e fresco.

Trata-se de um vinho alta e expressão de cor cereja picota quase negro em profundidade.

Intenso, complexo e potente.

Pode-se encontrar os aromas típicos da garriga, alecrim e lavanda junto com frutos do bosque negros maduros e notas especiadas.

Passo de boca redondo e suave ao mesmo tempo, acompanhado de taninos finos granulares bem integrados e maduros.

O passo de boca é amplo e longo.

Boa acidez e equilíbrio com um final muito mineral.

As uvas do Domínio de Atauta crescem rodeadas de árvores, ervas aromáticas e animais num ecossistema privilegiado que a adega aspira a refletir nos seus vinhos, motivo pelo qual optaram pelas práticas biodinâmicas, tanto na vinha como na adega.

16 meses em barril de carvalho francês 40 % novo 60 % usado.

Cuja maturação é realizada em barris de diferentes tamanhos de carvalho francês provenientes de diferentes tonelarias.

Todos os fatores que definem o «Terroir» estão muito envolvidos na elaboração deste vinho.

Clima, solos, variedade, idade das vinhas e o fator humano se unem para tornar possível o Domínio de Atuata, o vinho que dá nome à adega.

É elaborado a partir de uma combinação de vinhas localizadas única e exclusivamente no vale de Atauta, em sua totalidade pré-filoxéricos.

Graduação alcoólica: 15 % vol.

Temperatura de serviço: 16º C.

Harmonização: Carnes brancas, assados de cordeiro ou cabrito em particular, miúdos e cogumelos, arrozes particularmente aqueles que contenham carne como paellas de coelho, chouriço de arroz e qualquer prato temperado com trufa negra.

O vinho fala por si só, mostrando grande potencial e intensidade, com um final de boca longo e fresco.

75 cl.