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7 Fuentes é um vinho tinto elaborado com a mistura da variedade 90 %25 Listán Negro e 10 %25 Tintinilla, de vinhas entre 10 e 100 anos, provenientes das parcelas Los Geranios, El Montijo e Los Pasitos, no Vale de La Orotava (Tenerife, Ilhas Canárias).
Cada variedade é colhida e fermentada separadamente.
A vinificação começa com a fermentação alcoólica, na qual são utilizadas leveduras autóctones, e é realizada em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada.
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7 Fuentes ao melhor preço 7 Fuentes é um vinho tinto elaborado com a mistura da variedade 90 % Listán Negro e 10 % Tintinilla, de cepas entre 10 e 100 anos, provenientes das parcelas Los Geranios, El Montijo e Los Pasitos, no Vale de La Orotava (Tenerife, Ilhas Canárias).
Cada variedade é colhida e fermentada separadamente.
A vinificação começa com a fermentação alcoólica, na qual são utilizadas leveduras autóctones, e é realizada em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada.
A fermentação maloláctica é distribuída entre pequenos depósitos de hormigão e barris de carvalho francês de 500 litros de capacidade.
A criança ocorre 25 % em pequenos depósitos de hormigão e em tonéis de carvalho francês, ao longo de 8 meses.
Grau: 13 % vol.
Trata-se de um vinho criança de cor cereja picota muito intenso.
No nariz destacam as frutas vermelhas, com notas especiadas e minerais.
A entrada na boca é aveludada e gulosa, com um final longo, frutado e fresco.
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