Caractéristiques principales
- Vin blanc txakoli jeune avec une légère pointe naturelle et un caractère atlantic.
- Couleur jaune pâle avec des tons verdâtres.
- Arômes de fruits blancs et d'agrumes, avec un profil frais.
- Bouche d'acidité vive et sensation très rafraîchissante.
- Dénomination d'Origine Getariako Txakolina, élaboré à Getaria (Gipuzkoa, Pays Basque, Espagne).
- Taux d'alcool habituellement autour de 11–12 % vol (peut varier selon le millésime).
- Format bouteille, quantité habituelle 75 cl (également disponible en d'autres volumes selon les variantes).
Composition
- Vin blanc élaboré principalement avec le raisin Hondarrabi Zuri et d'autres variétés autochtones autorisées par l'AOP Getariako Txakolina.
Avantages
- Idéal comme vin blanc jeune d'apéritif grâce à sa fraîcheur et son acidité marquée.
- Accompagnement typique de poissons, fruits de mer et cuisine basque, y compris pintxos et anchois.
- Apporte un profil représentatif du txakoli de Getaria dans l'hôtellerie et la restauration.
Mode d'emploi
Servir très froid pour mettre en valeur sa fraîcheur, son acidité et sa légère pointe naturelle.
Pourquoi choisir ce produit
- Txakoli blanc d'une cave historique et reconnue dans l'AOP Getariako Txakolina.
- Expression typique du style atlantique de Getaria, avec un équilibre entre fraîcheur, acidité et faible teneur en alcool.
