Pétalos est élaboré avec des raisins de vieilles ceps plantés à des altitudes très élevées dans le terme de Corullón où les sols sont majoritairement calcaires, en contraste avec la plupart de la région à nature argileuse.

Pétalos

Il naît dans des conditions très spécifiques, conçu comme un vin régional, un vin d'introduction au Bierzo avec une personnalité différenciée.

En gros, Pétalos est un vin de caractère atlantic où prédomine le fruit acidulé avec si peu d'heures de soleil. C'est un vin agréable et doux avec une touche de friandise sucrée. Pétalos se situe dans la lignée du grand Moncerbal, cristallin et fluide, offrant des sensations de fruit concentré, des traces minérales, des notes de graphite, d'humus et un fond balsamique qui gagne en intensité avec le temps en verre. Il présente également des notes fumées et sauvages (violettes, fleur de jara) fraîches qui s'ajoutent à sa complexité aromatique et définissent son profil : un vin parfumé et féminin.

• Cave: Descendants de J. Palacios
• D.O.: Bierzo – Castilla y León
• Degrés: 13 5º
• Cépage: Mencía
• Couleur: Rouge cerise intense
• Nez: Fruitée avec des arômes profonds de cerise, fruits des bois et fleurs.
• Frais doux agréable savoureux persistant.
• Température de consommation: Servir à 16ºC

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