Perelada Cuvée Especial Brut Nature Cava Blanco Espumoso 75 cl

Caractéristiques principales

• Vin mousseux blanc de type Cava Brut Nature, très sec et sans ajout de sucre d'expédition ou avec une dosage pratiquement nul.
• Dénomination d'Origine Cava, élaboré en Catalogne (Espagne) par Castillo Perelada / Perelada.
• Format de bouteille de vin mousseux de 75 cl.
• Élaboré par seconde fermentation en bouteille (méthode traditionnelle).
• Taux d'alcool approximatif entre 11–12 % vol, variable selon le millésime.
• Élevage sur lies conforme à la minimale réglementaire pour le cava.
• Couleur jaune pâle avec une fine bulle, notes de fruits blancs et d'agrumes, nuances de boulangerie/levure et finale sèche.

Composition

• Vin mousseux de raisin élaboré à partir d'un assemblage de cépages classiques de cava, avec une présence récurrente de Macabeo, Xarel·lo, Parellada et, dans certaines références, Chardonnay.
• Teneur en sucres correspondant à Brut Nature (≤3 g/l et sans sucre ajouté après le dégorgement).

Avantages

• Profil très sec et frais, adapté à ceux qui préfèrent les mousseux avec très faible teneur en sucre.
• Polyvalent pour accompagner les fruits de mer, les poissons, les riz, les tapas et la cuisine légère.
• Bulle fine et notes fruitées et de boulangerie qui apportent de la complexité en bouche.

Mode d'emploi

Servir bien frais, idéalement entre 6 et 8 °C, dans une coupe de vin mousseux ou type flûte, le consommant comme apéritif ou accompagnant des plats légers.

Pourquoi choisir ce produit

• Combine la tradition de la méthode classique de seconde fermentation en bouteille avec le style Brut Nature, sans presque de sucre ajouté.
• Il provient d'une cave reconnue de l'AOP Cava en Catalogne, avec une expérience dans l'élaboration de vins mousseux.
• Adapté aux célébrations et aux toasts où l'on recherche un cava sec et rafraîchissant.