Caractéristiques principales
- Vin rouge tranquille de haute gamme élaboré par Pago de Carraovejas dans la Dénomination d'Origine Ribera del Duero (Espagne).
- Provient de la parcelle “Cuesta de las Liebres”, un vignoble en forte pente considéré comme l’un des vins de parcelle les plus emblématiques et exclusifs de la cave.
- Type: rouge sec, de garde, concentré et structuré, pensé pour une longue évolution en bouteille.
- Élevage: longue élevage en fût de chêne (durée exacte variable selon le millésime).
- Format de bouteille habituel: 750 ml, avec disponibilité de formats grands comme magnum 1,5 L et d’autres spéciaux selon le millésime et la disponibilité.
Composition
- Élaboré majoritairement avec du raisin Tinto Fino / Tempranillo (proportion exacte variable selon le millésime, consultable dans la fiche technique de chaque récolte).
Avantages
- Apte à une garde prolongée en cave privée grâce à sa structure et son potentiel d'évolution.
- Idéal pour des accords gastronomiques de haut niveau avec des viandes rouges, des rôtis et des plats de chasse typiques de la Ribera del Duero.
Mode d'emploi
À consommer comme vin rouge tranquille de haute gamme, servi dans un verre approprié et accordé de préférence avec des viandes rouges, des rôtis et des plats de chasse.
Pourquoi choisir ce produit
- C’est l’un des vins de parcelle les plus emblématiques et exclusifs de Pago de Carraovejas dans la Ribera del Duero.
- Il provient d’une parcelle singulière en forte pente et bénéficie d’une longue élevage en fût de chêne, ce qui renforce son caractère de vin de garde.
