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Vin rouge sec espagnol élaboré avec des raisins garnacha provenant de vignobles de montagne dans les Pyrénées aragonaises.
Élaboré avec des vignes anciennes d'altitude, autour de 800–1000 m selon diverses sources.
Monovarietal de garnacha noire, avec un accent sur la fraîcheur, le fruit et l'expression de la garnacha de climat frais.
Il comporte généralement un passage par le bois (fût), bien que la durée de l'élevage varie selon les informations disponibles.
Format habituel de bouteille de 750 ml.
Composition
100 % raisin garnacha noire.
Taux d'alcool approximatif autour de 14 % vol, avec de légères variations selon le millésime.
Avantages
Vin rouge polyvalent pour accompagner des repas tels que viandes blanches, volailles, charcuteries, fromages et plats de cuisine méditerranéenne, selon les recommandations habituelles pour ce style de garnacha.
Mode d'emploi
Consommer comme vin rouge de table, le servir à la température adéquate pour les vins rouges et l'accorder avec des plats correspondant à son profil frais et fruité.
