Caractéristiques principales
- Vin blanc 100 % Godello fermenté en fudre.
- Originaire de l'AOP Valdeorras (A Rúa, Ourense, Galice, Espagne).
- Élaboré avec des raisins d'une seule exploitation de vignes anciennes de 80 ans sur sol granitique et production très limitée.
- Taux d'alcool: 13,5 % Vol.
- Profil sensoriel : texture grasse avec amertume de fenouil et herbes aromatiques ; vin chaud, mûr et avec une excellente acidité.
- Quantité : 750 ml dans une bouteille de 75 cl.
- Utilisation principale : vin blanc pour accompagner les repas.
- Température de service recommandée : 6°C – 8°C.
Composition
Contient des sulfites.
Avantages
- Se marie avec viandes blanches, poissons gras, fruits de mer, riz, salades et fromages.
Mode d'emploi
Il est recommandé d'oxygéner le vin avant de le consommer et de le garder de préférence à l'écart de la lumière.
Pourquoi choisir ce produit
- Godello d'une grande complexité et élégance, avec une élaboration en fudre qui met en valeur les caractéristiques du raisin.
- Les vieilles vignes de 80 ans et le sol granitique apportent une expression complexe, intense et fraîche du cépage.
