Hauptmerkmale
- Manzanilla seca Wein der Kellerei Fernando de Castilla (König Fernando de Castilla), mit DO Manzanilla-Sanlúcar aus Barrameda oder Jerez-Xérès-Sherry, aus Andalusien (Spanien).
- Strohgelber/fahlgelber Farbton, stechendes und zartes Aroma mit blumigen Noten von Kamille, mandelartigen Erinnerungen und Aromen von Bäckerei/Hefe.
- Trockener, frischer, leichter und weicher Geschmack im Mund, mit leichter Säure, ausgeprägter Salzigkeit und anhaltendem, leicht bitterem Abgang.
- Hergestellt aus Palomino Fino Trauben und biologischer Reifung unter Flor-Vel über etwa 3 Jahre im Fass mittels Criaderas- und Solera-System.
- Geschätzter Alkoholgehalt 15 % vol und Präsentation in einer Glasflasche von 75 cl (750 ml) mit einem ungefähren Gewicht von 1,5 kg.
- Ideal als Aperitif und zum Begleiten von Meeresfrüchten, weißen Fischen, frittierten Speisen und Schinken.
Zusammensetzung
- 100 % Palomino Fino Traube, ein typischer Spitzenwein der generösen Weine und enthält Sulfite.
Vorteile
- Leicht salziges und bitteres Profil, beeinflusst durch die Nähe zum Atlantik und die starken Winde.
- Lange Reifung im Fass über dem Durchschnitt, ohne Mischen, Filtern oder Behandeln, was hohe Qualität und Charakter gewährleistet.
Anwendung
Gut gekühlt servieren, bei etwa 6–8 °C (ca. 7 °C), als Aperitif oder begleitend zu Meeresfrüchten, weißen Fischsorten, frittierten Speisen und Schinken.
Warum dieses Produkt wählen
- Stammt aus einem Weinkeller, der auf hochwertige Sherry spezialisiert ist, mit langer Fassreifung, und bietet einen trockenen, frischen und beständigen Manzanilla ohne künstliche Behandlungen.
