Hauptmerkmale
- Likörwein Typ Manzanilla trocken aus der DO Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
- Hergestellt von Bodegas Lustau in Sanlúcar de Barrameda (Andalusien, Spanien).
- Rebsorte: 100% Palomino Fino.
- Alkoholgehalt: 15% vol.
- Sehr blasse Lehmfarbe, feiner, leichter und sehr trockener Stil.
- Aroma mit stechenden und salzigen Noten, Mandel, Brotteig und Anklängen von Kamille/trockenen Kräutern.
- Sehr trockener, leichter, frischer Gaumen mit lebendiger Säure und salzigem Abgang.
- Biologische Reifung unter Blütenmantel mittels Aufstiegs- und Solersystem, mehrere Jahre.
- Format: Glasflasche mit 75 cl.
- Hauptverwendung: trockener Aperitif, ideal für Meeresfrüchte und Fisch.
- Empfohlene Serviertemperatur: 6-8°C.
Zusammensetzung
- Wein aus Palomino-Fino-Trauben, Alkohol vinischer Herkunft, Antioxidans (L-Ascorbinsäure), Konservierungsstoffe (Sulfite), Stabilisatoren (Kaliumpoliaspartat) und Säurekorrektor (Weinsäure L(+)-); abgefüllt in Schutzatmosphäre.
Vorteile
- Trockener und frischer Aperitif, besonders geeignet, um Meeresfrüchte und Fisch zu begleiten, dank seiner Reifung unter Flor in Sanlúcar de Barrameda.
Anwendung
Sehr kalt servieren, bei 6-8°C, als Aperitif oder begleitend zu Meeresfrüchten, Fisch, frittierten Speisen, salzigen Tapas, Oliven, Schinken und andalusischer Küche, sowie in der Cocktailzubereitung mit großzügigen Weinen.
Warum dieses Produkt wählen
- Gehört zur geschützten Ursprungsbezeichnung (DOP) Manzanilla‑Sanlúcar de Barrameda und wird lokal in Andalusien mit 100 % Palomino Fino hergestellt.
- Traditionelle Reifung in Solera unter Blütenfilm, die einen salzigen Charakter, Feinheit und Frische im klassischen sanluquenischen Stil verleiht.
