Vinho Tinto Victorino

Victorino Victorino é um vinho tinto de Zamora com DO Toro, tinta 100 %, com vinhas antigas de mais de 45 anos.

Elaboração tradicional 100 % despalilhado com pisada e leves remontagens durante a fermentação.

Fermentação alcoólica: 8 dias a 26-28 ºC com levedura autóctona selecionada dos nossos próprios vinhedos.

18 meses em barrica nova de carvalho francês (100 %).

Trasfegos cada quatro meses.

Enólogo responsável: Marcos Eguren.

Aqui, em Toro, possuem 92 hectares em propriedade, alguns de seus vinhedos são prefiloxéricos com mais de 130 anos.

Trabalham de forma respeitosa com o entorno e o meio ambiente, aplicando as mínimas intervenções possíveis na viticultura, evitando usar nem herbicidas nem produtos sistêmicos.

Esta zona está sujeita a um clima continental rigoroso, com verões muito quentes e invernos muito frios que marcam o caráter opulento dos seus vinhos.

Trata-se de um vinho alta expressão de cor roxa escura.

No nariz se apresenta com aroma de fruta negra, minerais e especiarias.

Em boca se apresenta estruturado, potente, muito expressivo e cremoso.

Graduação alcoólica: 14,5 % vol.

Temperatura de serviço: 16º C.