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Finca Cal Janes crianza é elaborada mediante colheita manual com seleção de cachos na mesa de seleção.
Fermentação com as cascas a 25º a fim de extrair o máximo de cor e taninos e dotá-lo de estrutura para destiná-lo à criança.
Posteriormente procede-se à criança em barril durante 12-18 meses, seguindo um afinamento em garrafa de 18 meses.
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Finca Cal Janes Crianza Finca Cal Janes crianza se elabora mediante colheita manual com seleção de cachos na mesa de seleção.
Fermentação com as cascas a 25º a fim de extrair o máximo de cor e taninos e dotá-lo de estrutura para destiná-lo à criança.
Posteriormente procede-se à criança em barril durante 12-18 meses, seguindo um afinamento em garrafa de 18 meses.
Trata-se de um vinho criança de cor púrpura com reflexos violáceos.
Intenso em frutas vermelhas, com notas balsâmicas e torrefactos.
Em boca se apresenta com garra, estruturado e com persistente retrogosto.
Graduação alcoólica: 13,5 % vol.
Variedades: 100 % Merlot.
Vinhedos: Fazenda Cal Janes (30 anos).
Ir ao site da Alsina & Sarda
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