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Carmelo Rodero Roble tem uma elaboração clássica com uvas despalilhadas e semiestrujadas, com 100 %25 Tempranillo.
Procedente de vinhas próprias com uma idade entre 5 e 20 anos.
Controle de temperatura na fermentação e maceração.
Fermentação maloláctica em depósito de aço inoxidável a 20-22 ºC.
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Carmelo Rodero Roble Carmelo Rodero Roble tem uma elaboração clássica com uvas despalilhadas e semiestrujadas, com 100 % Tempranillo.
Procedente de vinhas próprias com uma idade entre 5 e 20 anos.
Controle de temperatura na fermentação e maceração.
Fermentação maloláctica em depósito de aço inoxidável a 20-22º C.
Envelhecimento de 9 meses em barrica de carvalho francês.
Armazenamento mínimo de três meses antes da sua comercialização.
Trata-se de um vinho limpo e brilhante, cor cereja.
No nariz, um intenso aroma floral e a fruta vermelha da floresta, combinada com toques lácticos e baunilhas, próprios da sua passagem pela madeira.
No passo em boca resulta amplo, elegante, persistente e aveludado.
Graduação alcoólica: 13,5 % vol.
Temperatura de serviço: 14-16 ºC.
Harmonização: Carnes Leves, Cozidos, Embutidos, Ovos, Massa Italiana, Cogumelos.
75 cl.
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