Ventresca de atum em azeite de oliva

Selecionando as lâminas mais suculentas do atum fresco obtém‑se a nossa VENTRESCA. Cozinha‑se ao ponto de sal e embala‑se em azeite de oliva.

Ingredientes: Ventresca de Atum claro (Thunnus albacares) azeite de oliva e sal.

Ventresca de Atum claro (Thunnus albacares) azeite de oliva e sal.

Peso líquido : 115 gr.

115 gr.

Selecionamos atuns da melhor qualidade e do menor tamanho dentro da variedade Yellowfin, barbatana amarela ou atum claro.

Preparação, limpeza e enlatamento da ventresca são realizados à mão.

O Cantábrico e a costeira (temporada de pesca) do Atum Claro nos trazem esses apreciados tunídeos.

É adquirido na lonja e elaborado cuidadosamente controlando sua cozedura ao ponto de sal.

O produto provém de atuns claros de pequeno tamanho, frescos, limpos à mão e cortados a faca.

A nossa Ventresca de Atum claro La Brújula Gourmet Azeite de Oliva oferece uma textura e suculência únicas.