Características principais

• Produto associado à gastronomia de inspiração galega ou atlântica.
• Elaboração ou acompanhamento de polvo com vinho Albariño, típico da D.O. Rías Baixas (Galícia, Espanha).
• O elemento distintivo é o uso de vinho Albariño na preparação.
• Pode apresentar-se como prato pronto para consumir, conserva gourmet, tapa preparada ou receita de restaurante, sem poder precisá-lo com certeza.

Modo de uso

Consumo como prato principal ou tapa de polvo em molho de vinho Albariño, sem que se possam detalhar instruções específicas de preparação ou serviço.