Caractéristiques principales
- Vin généreux fortifié rouge de style Ruby, produit au Portugal dans la région de Porto/Duero.
- Marque : Sogrape Ferreira.
- Quantité : 75 cl.
- Format d'emballage : bouteille de 75 cl.
- Élaboré avec des raisins rouges traditionnels de la région du Duero, incluant Tempranillo, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Amarela, Tinta Cão et Tinta Barroca.
- Couleur rouge rubis intense et profil aromatique principalement fruité (fruit rouge et noir).
- Vin fortifié par addition d'eau-de-vie de vin, doux ou semi-doux, avec un degré d'alcool typique des Porto Ruby (env. 19–20 % vol, selon le lot et le marché).
- Vieilli en bois pendant une période relativement courte afin de préserver son caractère frais et fruité.
- Utilisation principale : consommation comme vin de Porto Ruby, idéal comme vin de dessert, digestif ou pour accompagner fromages, fruits secs et desserts, notamment au chocolat ou aux fruits.
Composition
- Vin de raisins noirs traditionnels de la région du Duero en mélange de cépages autochtones.
- Aguardiente vinique pour la fortification.
- Contient des sulfites.
Mode d'emploi
Apte à la consommation comme vin de dessert ou digestif, seul ou avec glace selon préférence, et comme accompagnement de fromages, fruits secs et desserts au chocolat ou aux fruits.
