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Liqueur japonaise de prune (umeshu) aromatisée au shiso, élaborée par macération prolongée de 2 à 3 ans.
Marque : Choya.
Origine : Japon.
Format d'emballage : bouteille en verre.
Quantité: 700 ml.
Style : liqueur douce et fruitée de prune ume avec des notes herbacées et légèrement mentholées/anisées apportées par le shiso.
Degré d'alcool approximatif : 15–17 % vol.
Couleur : rougeâtre/rosé.
Idéal à déguster seul, froid ou avec glace, mélangé avec du soda ou de l'eau gazeuse, dans des cocktails à faible teneur en alcool et comme accompagnement d'amuse-gueules ou de desserts.
