Caractéristiques principales
- Vin rouge sec de l'AOP Priorat élaboré dans la commune de Gratallops (Tarragone, Catalogne, Espagne).
- Producteur : Álvaro Palacios.
- Style: vin de village (“vi de vila”) qui exprime le caractère des vignobles de Gratallops.
- Sol: prédominance de llicorella (ardoise) typique du Priorat.
- Degré d'alcool approximatif: 14–15 % vol (peut varier légèrement selon le millésime).
- Élevage: rouge avec élevage en cave en fût et/ou fûts, avec des détails qui dépendent de chaque récolte.
- Format : bouteille de 750 ml.
Composition
- Vin rouge issu d'un assemblage de cépages typiques du Priorat, principalement Garnacha (Garnatxa) et Cariñena (Carinyena), pouvant inclure de petites proportions d'autres cépages rouges autorisés dans la région selon le millésime.
Avantages
- Il apporte la typicité minérale et la concentration caractéristique des vins de l'AOP Priorat.
- Son profil de vin de village permet d'apprécier l'identité spécifique des vignobles de Gratallops.
- Apte à la consommation immédiate ou à la garde selon le millésime.
Mode d'emploi
Servir comme vin rouge de qualité pour la table, accompagnant particulièrement les viandes, les ragoûts, les plats de gibier, les fromages affinés et une cuisine méditerranéenne copieuse.
Pourquoi choisir ce produit
- Élaboré par Álvaro Palacios, l'un des références de la viticulture du Priorat.
- Il provient de vignobles sur des sols de llicorella, signe distinctif de la région.
- Il combine structure, caractère territorial et potentiel de garde selon la récolte.
