Caractéristiques principales

• Produit alimentaire élaboré à base de coing cuit avec du sucre.
• Texture compacte, gélatineuse et facilement découpable en portions.
• Couleur allant du jaune ambré au ton rougeâtre selon le degré de cuisson.
• Saveur douce avec de légères notes acides propres au coing.
• Se présente habituellement en blocs ou barres emballées.
• Idéal comme accompagnement de fromages, desserts, pâtisserie ou à tartiner sur du pain et des toasts.