Caractéristiques principales

• Cava rosé Gran Reserva de haute gamme élaboré par méthode traditionnelle avec seconde fermentation en bouteille.
• Présenté en bouteille de verre de 75 cl, avec références à format magnum de 1,5 L.
• Dénomination Cava (Gran Reserva), avec un long élevage sur lies (minimum 30 mois, pouvant être supérieur selon le millésime).
• Couleur rosée, de pâle à plus intense selon le millésime, avec une bulle fine et persistante.
• Style sec, habituellement en versions Brut ou Brut Nature selon le millésime et l'étiquette.
• Profil aromatique avec des fruits rouges comme fraise et framboise, notes citronnées et florales, et nuances de boulangerie, pâtisserie fine et torréfaction de l'élevage.
• En bouche, il montre une bonne acidité, une structure moyenne‑haute et une finale longue et fraîche.

Composition

• Vin mousseux rosé élaboré à partir d’un assemblage de cépages rouges aptes au cava rosé, avec une présence habituelle de Pinot Noir et d’autres raisins autorisés tels que Trepat, Garnacha ou Monastrell, variable selon le millésime.
• Contient des sulfites.

Avantages

• Mousseux rosé gastronomique, élégant et complexe, adapté aux accords de niveau.
• Sa longue élevage sur lies apporte une finesse de bulle, une complexité aromatique et une plus grande persistance en bouche.
• Polyvalence pour accompagner une large variété de plats et de styles de cuisine.

Mode d'emploi

Servir bien frais, autour de 6-8 ºC, dans une coupe de vin mousseux ou type flûte, idéal comme apéritif ou accompagnant fruits de mer, poissons, riz, cuisine japonaise, volailles et plats légers.

Pourquoi choisir ce produit

• Fait partie d'une collection de cavas haut de gamme axée sur l'élégance et la complexité.
• Propose un profil de cava rosé Grand Réserve pensé tant pour les célébrations spéciales que pour les accords gastronomiques exigeants.