Caractéristiques principales
- Bière trappiste belge de style Belgian Dubbel / ale sombre.
- Élaborée dans l'abbaye de Scourmont, Chimay, Belgique.
- Couleur brun rougeâtre / ambre sombre.
- Taux d'alcool approximatif: 7 % vol.
- Fermentation haute (ale) avec seconde fermentation en bouteille.
- Profil malté avec des notes de caramel, fruits noirs et épices légères, amertume modérée.
Composition
- Eau.
- Malt d'orge.
- Houblon.
- Levure.
Avantages
- Apporte une expérience de dégustation complexe et équilibrée typique des bières trappistes.
- Se marie bien avec fromages, viandes, ragoûts et plats de cuisine belge.
- Adaptée à un usage culinaire dans les ragoûts et sauces à la bière.
Mode d'emploi
Servir fraîche mais pas excessivement froide, dans un verre adapté aux bières d'abbaye, accompagnant les repas ou comme bière de dégustation.
Pourquoi choisir ce produit
- C'est la référence classique de l'abbaye de Scourmont parmi les bières trappistes.
- Elle offre un profil aromatique et gustatif représentatif du style Belgian Dubbel.
