Caractéristiques principales

• Biscotte sèche et croquante de pâtisserie traditionnelle.
• Élaboration typique en barre et coupe en tranches fines.
• Associée à la tradition espagnole/catalane des carquiñolis ou carquinyolis.

Usages recommandés

• Consommation directe comme biscuit de pâtisserie.
• Accompagnement de boissons chaudes comme le café, le thé ou le chocolat.
• Accompagnement de vins doux ou de liqueurs.