Caractéristiques principales
- Brandy espagnol élaboré à Jerez (Cádiz, Espagne) par Osborne.
- Distillat de vin vieilli en fûts de chêne selon le système traditionnel des criaderas et soleras.
- Taux d'alcool approximatif de 36–38 % vol. selon la référence commerciale.
- Couleur ambrée avec des notes douces de bois et de fruits secs, goût rond et accessible.
- Format en bouteille, habituellement disponible en 70 cl (700 ml) et 1 L (1000 ml) selon le marché.
Composition
- Distillat de vin (aguardiente de vin / holandas de vin) et eau.
- Peut contenir des sucres ajoutés et du caramel (E150d) pour l'ajustement de la couleur et du profil, conformément à la réglementation habituelle du brandy espagnol.
Avantages
- Profil doux et accessible, adapté à une consommation large et quotidienne.
- Élaboration suivant un système traditionnel de vieillissement qui apporte une complexité aromatique.
Mode d'emploi
Consommer seul ou avec de la glace, dans des mélanges et cocktails (par exemple, avec des sodas type cola) ou occasionnellement en cuisine pour sauces, flambés et desserts.
Pourquoi choisir ce produit
- Provient d'une des caves les plus anciennes et connues d'Espagne.
- Propose un brandy de style classique espagnol pensé pour le plaisir quotidien et la polyvalence dans différentes préparations.
