Caractéristiques principales

• Vin blanc jeune de l'DO Txakolí de Álava (Okondo, Álava, Pays Basque, Espagne), élaboré avec des techniques traditionnelles.
• Variété 100% Hondarrabi Zuri.
• Taux d'alcool: 13,5 % Vol.
• Couleur jaune paille avec des tons verts, propre et brillante.
• Arômes balsamiques et mentholés avec des notes de fruits blancs (poire et pomme), d'agrumes (pamplemousse) et de noyau (pêche).
• En bouche, il est frais, minéral, glycériné, savoureux et équilibré, avec une finale aromatique longue et persistante.
• Format: bouteille de 75 cl.
• Utilisation principale: vin blanc pour la consommation.

Composition

• Contient des sulfites.
• Contient du bisulfite de potassium et des stabilisants (acide ascorbique).

Mode d'emploi

Servir froid dans un verre à une température de 8-10°C; vieillissement sur lies de 6-8 mois.

Pourquoi choisir ce produit

• Élaboré par sélection de micro-parcelles, vendange manuelle en petites caisses, seconde sélection sur table, macération à froid avant le pressurage doux et fermentation à température contrôlée avec processus inertisé, stabilisé et microfiltré.