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Vin généreux type Amontillado sec élaboré dans la région de Jerez-Xérèz-Sherry et Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda (Andalousie, Espagne).
Variété de raisin : Palomino Fino.
Taux d'alcool : 16,5 % vol.
Vieillissement par système de criaderas et soleras pendant 12 ans.
Dénomination d'Origine : D.O. Jerez-Xérèz-Sherry et Manzanilla.
Couleur ambre brillante, avec de délicates notes de noisette et d'amande et des souvenirs de “fleur”.
Saveur sèche en bouche.
Contient des sulfites.
Format: bouteille de 75 cl.
Utilisation principale : consommation de vin généreux/fortifié de qualité.
Avantages
Élaboré par une cave reconnue de Jerez et considéré comme l'un des vins généreux les plus fins et élégants du monde, fruit d'une élaboration qui nécessite un soin particulier et de la patience.
