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Vin rosé jeune de l'AOP Conca de Barberà (Catalogne, Espagne), élaboré avec des raisins Garnacha et Trepat.
Millésime 2021 avec 13% vol en bouteille de 75 cl (poids approximatif 1,5 kg).
Couleur rosée qui reflète le terroir de la Conca de Barberà.
Élaboration à intervention minimale : vendange en caisses de 16 kg, macération de 6 heures avec des peaux, saignée, désfangage et fermentation à 16 °C dans des cuves en acier inoxydable.
Élevage statique en cuve avec transvasement pour nettoyer les lies et élevage ultérieur en chêne pendant 8 mois.
Composition
Variétés de raisin : Garnacha et Trepat.
Avantages
Fermentation contrôlée et élevage qui préservent les saveurs et arômes caractéristiques des raisins, apportant une personnalité unique et distinctive.
Mode d'emploi
Consommation comme vin rosé.
Pourquoi choisir ce produit
Il reflète fidèlement le terroir de la Conca de Barberà grâce à une élaboration peu interventionniste et une sélection soigneuse des raisins qui permet d'extraire les nuances désirées.
