Rotwein Linaje Garsea

Linaje Garsea rot Linaje Garsea rot hat einen sehr intensiven weinigen Charakter, betont durch den Alkohol, aber ohne Spitzen.

Balance zwischen süßen Noten, mineralisch und dunkler Frucht (Brombeere, Pflaume).

Ein Rotwein rot mit Erinnerungen an Zimt und entfernte Vanille.

Fruchtiger Angriff, die Töne von Brombeere und schwarzer Pflaume kehren zurück, süßlich, umhüllend, intensiv in der mittleren Mund, ohne Spitzen (gutes Gleichgewicht zwischen Alkohol, Säure und Tannin, von hoher Qualität).

Bewahre die fruchtigen Erinnerungen lange, verlangt nach einem weiteren Glas.

Aufgrund seiner Textur glauben wir, dass er seine Eigenschaften ein Jahr lang behalten wird.

Linaje Garsea, das Most abgedeckt und die Gärung (Mazeration) um 3 bis 4 Tage verzögert, sehr gute Freigabe des Farbstoffs.

Dreimal täglich remontiert mit den alten manuellen Bazuqueado‑Techniken zum Hut für die maximale Extraktion der farbgebenden Substanz.

Die Dauer der alkoholischen Gärung betrug 7-9 Tage und wurde bei einer Temperatur zwischen 27 und 29 Grad kontrolliert.

Extraktion von Kernen bis zu 23 % in delestages.

Gut gekleidet, mit reichlich Farbe, sauber, glänzend (gute Säure) mit leinenartigen Details, ausgeprägt, im Meniskus.

Hohe Schicht, gute Färbung, vielleicht zu stark für jung, Wein zur Lagerung.

Sorten:20% Tinta del País (55 Y 43 años) (Vaso) 80% Tinta Tempranillo (22 Y 24 años) (espaldera).

Alte Weinberge, Ländereien Majadillas und Pago de Valdecobos (Kalk-Lehm) Trockenlage.

Alkoholgehalt: 14,67 % vol.

Serviertemperatur: 14º-18º C.

Von Sonnenlicht fernhalten und bei einer Temperatur nahe 20º lagern.

Die Flasche liegend oder Kopf unten.

Weinbegleitung: Gebratenes von Spanferkel oder Lamm, rotes Fleisch, iberische Produkte, Pasteten.

Zarzuelas und Eintöpfe mit Fisch.