Hauptmerkmale

• Generöser Fino-Wein en rama, trocken und gastronomisch, aus der D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
• Hergestellt von González Byass aus 100 % Palomino Fino Trauben.
• Reifung unter Flor-Vel mit System von Criaderas und Solera, mindestens 5 Jahre nach 12 Monaten in amerikanischen Eichenfässern.
• Blassgoldene Farbe mit leichter Trübung, abgefüllt in Flasche von 75 cl.
• Spezialedition ohne Klärung und Filtration, aus historischen Anbaugebieten wie Macharnudo und Carrascal.
• Alkoholgehalt von etwa 15 % vol.

Zusammensetzung

• 100 % Palomino Fino Traube; enthält Sulfite.

Vorteile

• Sehr trockener, frischer, salziger und beständiger Charakter mit Noten von Kreide, Talkum, Jod, Salz, Nüssen, Kamille, Zitrone, Bäckerei und frischer Hefe.
• Komplexer, schmackhafter Wein, sehr vielseitig in gastronomischen Kombinationen.

Anwendung

• Kalt servieren bei 10 bis 12 °C in einem feinen Kristallglas.
• Im Keller lagern und bevorzugt kurz nach dem Öffnen verbrauchen.

Warum dieses Produkt wählen

• Limitierte Auflage aus 92 ausgewählten Fässern emblematischer Soleras.
• Praktisch im Fass abgefüllt, um den Charakter der aktiven Blüte maximal zu bewahren.
• Anerkannt mit hohen Bewertungen, wie 96 Punkte Peñín und 92 Decántalo.