Hauptmerkmale
- Weißer Cava Schaumwein brut Reserva hergestellt in Sant Sadurní d’Anoia (Katalonien, Spanien).
- Bezeichnung Cava (Spanien) und Stil brut, trocken mit moderater Zuckerdosierung.
- Reserve-Reifung mit langer Liegezeit auf Hefe in der Flasche, üblicherweise etwa 18–24 Monate, übersteigt das gesetzliche Minimum von 15 Monaten.
- Hergestellt nach traditioneller Methode, mit zweiter Flaschengärung und manuellem Umrühren und Degorgieren gemäß der Philosophie des Weinguts.
- Flaschenformat von 750 ml.
Zusammensetzung
- Cuvée aus typischen Cava-Trauben: Macabeo, Xarel·lo und Parellada.
- Enthält Sulfite.
Vorteile
- Trocken und ausgewogen, geeignet für diejenigen, die einen Reserve-Cava mit größerer Komplexität dank der Reifung auf Hefe suchen.
- Vielseitig am Tisch, passt gut zu Meeresfrüchten, Fisch, Reisgerichten, mediterraner Küche und leichten Speisen.
- Ideal zum Anstoßen und Begleiten von Feierlichkeiten dank seines festlichen und erfrischenden Charakters.
Anwendung
Gut gekühlt servieren, vorzugsweise zwischen 6 und 8°C, als Aperitif oder begleitend zu Meeresfrüchten, Fisch, Reisgerichten, mediterraner Küche und leichten Speisen, sowie bei Anstößen und Feierlichkeiten.
Warum dieses Produkt wählen
- Herstellung nach traditioneller Methode mit handwerklicher Philosophie von manuellem Umrühren und Entstielen.
- Reserve-Reifung, die das gesetzliche Minimum übertrifft und mehr Komplexität sowie Finesse verleiht.
- Klassische Cuvée aus Macabeo, Xarel·lo und Parellada, repräsentativ für den Cava-Stil.
