Vinho Tinto Tolo Do Xisto

Tolo Do Xisto ao melhor preço Todo do Xisto é um vinho jovem de Denominação de Origem Ribeira Sacra elaborado em barris de carvalho francês durante 4 meses.

O processo de fermentação é realizado com uvas Mencía 100 % provenientes de vinhas entre 35 e 80 anos de idade cultivadas em solos de ardósia.

Um vinho verdadeiramente interessante e expressivo, tanto quanto pudermos escrever «louco pela lousa», significado que parte do seu próprio nome porque surge do amor pelos vinhos da zona.

Este projeto foi iniciado por Coca i Fitó e a enóloga galega Andrea Obenza, juntamente com outros vinhos da mesma Denominação de Origem em 2013.

Também tentam transmitir ao cliente o próprio interesse pela essência mineral proveniente da margem do rio Sil e seus diferentes solos de ardósia.

Assim o expressam seus próprios autores: «Consegue-se um vinho atlântico, mineral, salino, aromático, com boa acidez, de longo trago, taninos suaves, com frutas vermelhas ácidas, notas balsâmicas e um final especiado».

Trata-se de um vinho tinto de cores granada e com ribetes violáceos.

No nariz se apreciam certas notas florais, de rosa mosqueta, expressivo e intenso, com aromas de bagas vermelhas frescas e cerejas, naranga, mineral, pimentão de La Vera, uva madura, muito fresco no final.

Na boca se aprecia um equilíbrio muito potente e boa acidez, com um corpo médio muito delicado; com toques de framboesa e taninos suaves muito presentes até o final, onde se apreciam lembranças de café ou alcaçuz.

Com um longo retrogosto e final salgado.

Recomendado para tomar em refeições copiosas mas elegantes, com arroz e carne de caça ou assados de cordeiro ou cabrito.

Sobre a Adega Pertencente ao desenvolvimento dos vinhos singulares da Adega Coca i Fitó , que consiste na elaboração de vinhos de quinta, dando importância ao terroir já que conseguem conceder a estes vinhos catalães um interessante caráter próprio.

A inovação e a tradição surgem graças à longa experiência trabalhando na elaboração de vinhos de qualidade, bem como um importante conhecimento da viticultura e da própria mineralidade do solo.

Tudo começou em 2006 mas você tem diversos projetos com diferentes Denominações de Origem: Denominação de Origem Montsant, Denominação de Origem Priorat ou outras como a deste vinho que com a Denominação de Origem Ribeira Sacra.

Em palavras de Miguel e Toni Coca i Fitó: Através da paixão, do conhecimento e da experiência busca‑se alcançar a excelência na elaboração, oferecer e partilhar vinhos que iludam e emocionem.

Estamos absolutamente comprometidos em seguir a busca de novas sensações.

Desejamos de todo o coração que desfrutem do bom vinho .