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Finca La Estacada 12 Meses em Barrica é um monovarietal de Tempranillo.
As uvas procedem de 278 ha de vinhedo próprio com uma idade média de 25 anos.
Além disso, durante o período de maturação as precipitações costumam ser muito escassas, isso ajuda a proteger a uva de doenças criptogâmicas e lhe confere maior qualidade.
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Finca la Estacada 12 meses Finca La Estacada 12 Meses em Barrica é um monovarietal de Tempranillo.
As uvas procedem de 278 ha de vinhedo próprio com uma idade média de 25 anos.
O clima nesta zona é mediterrâneo temperado, com temperaturas médias entre 12 a 16ºC.
Além disso, durante o período de maturação as precipitações costumam ser muito escassas, isso ajuda a proteger a uva de doenças criptogâmicas e lhe confere maior qualidade.
Para a elaboração permanece 12 Meses em Barrica, realiza-se uma fermentação que dura de 7 a 10 dias e uma maceração que se prolonga entre 10 e 30 dias a mais.
Depois da vinificação em Barrica permanece 12 meses em barricas americanas e, 5 meses mais em garrafa.
Trata-se de um vinho criança de cor vermelho picota, com reflexos violáceos.
Com aromas frutados, fruta negra madura, ameixas, amoras, notas especiadas, notas minerais.
Potente em boca, saboroso, elegante, notas tostadas, notas frutadas.
Graduação alcoólica: 13,5 % vol.
Temperatura de serviço: 16-18º C.
Recomendamos decantar o vinho.
Harmonização: Caça maior, Cozidos, Peru assado, Cordeiro estufado, Enchidos 75 cl.
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