Características principais
- Vinagre de Jerez elaborado por Bodegas Sánchez Romate (marca Romate) em Jerez de la Frontera, Espanha.
- Produzido a partir de vinhos de Jerez envelhecidos em barris de carvalho mediante o sistema tradicional de criaderas e soleras.
- Disponível habitualmente em garrafa de vidro de 375 ml e 750 ml.
- Cor de âmbar a mogno, conforme o tempo de envelhecimento.
- Sabor ácido com notas características dos vinhos de Jerez.
Composição
Vinagre de vinho de Jerez (ácido acético proveniente da fermentação acética de vinho de Jerez).
Benefícios
- Aporta o caráter aromático e gustativo típico dos vinhos de Jerez a múltiplas preparações culinárias.
- Ideal para realçar o sabor de pratos de cozinha mediterrânea e andaluza.
Modo de uso
Utilizar em temperos de saladas, marinadas de carnes, peixes e legumes, bem como em molhos e reduções.
Por que escolher este produto
- Elaborado na zona de Jerez seguindo o sistema tradicional de criaderas e soleras.
- Procede de uma adega com experiência na produção de vinhos e vinagres de Jerez.
