Características principais
- Massa alimentícia seca de sêmola de trigo duro com ovo (tagliatelle all’uovo).
- Formato longo em ninhos de fitas longas e planas.
- Secagem lenta de acordo com o método tradicional da marca Rummo (“Lenta Lavorazione”).
- Textura projetada para manter boa firmeza no cozimento (al dente).
- Habitualmente em pacotes de 250 g, com disponibilidade de formatos maiores em algumas referências.
Composição
- Sêmola de trigo duro.
- Ovo.
Benefícios
- A combinação de trigo duro e ovo confere uma massa consistente e saborosa.
- A secagem lenta ajuda a preservar a estrutura da massa e sua textura al dente.
- O formato em ninhos facilita a dosagem e o cozimento uniforme.
Modo de uso
Cozinhar a massa em abundante água fervente com sal até atingir o ponto desejado de cozimento (al dente) e acompanhar com o molho escolhido.
Por que escolher este produto
- Elaborada segundo o método tradicional de secagem lenta característico da Rummo.
- Versátil para receitas com molhos de carne, molhos cremosos ou preparações simples com manteiga, ervas, azeite de oliva e queijo.
