• Variedades: Tempranillo Garnacha tinta Cabernet Sauvignon
• Tipo de vinho: Vinho tinto carvalho jovem saboroso e persistente
• Crianza: Quatro meses em carvalho francês de 300 litros de segundo uso
• Vindima: Realizada durante a última semana de setembro e meados de outubro após um verão quente e um outono muito favorável para a sua maturação
• Vinhedo: Vinhedos próprios de agricultura ecológica conduzidos em espaldera com solos de textura franco-limosa
• Elaboração:
  • Macerado a frio
  • Fermentação alcoólica em depósitos de aço inoxidável durante 15 dias a menos de 25 °C
  • Fermentação maloláctica nos próprios depósitos

Variedades:

Tipo de vinho:

Envelhecimento:

Vindima:

Vinhedo:

Elaboração:

• Macerado a frio
• Fermentação alcoólica em depósitos de aço inoxidável durante 15 dias a menos de 25 °C
• Fermentação maloláctica nos próprios depósitos

Nota de prova

• Visual: Vivo e brilhante com camada alta e cor violeta
• Nariz: Intensidade alta. Bom equilíbrio entre os aromas primários de fruta vermelha guindas mirtilos e aromas especiados cacau e alcaçuz
• Entrada suave com um passo por boca muito agradável. Boa estrutura passo frutal e boa acidez. Boa persistência

Visual:

Nariz:

Harmonização

Grande versatilidade para combinar com diferentes opções gastronômicas: carnes pastas arrozes peixes gordurosos carpaccios queijos e inclusive com verduras resulta excepcional.