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Alipús San Juan é um mezcal branco e jovem, elaborado com agave Angustifolia Haw de Capón de montanha alta muito pronunciada, o que gera menor exposição ao sol, e nulo acúmulo de água.
Destilação dupla em alambiques de cobre, fermentado em tinas altas cônicas de carvalho.
Um mezcal cor pajizo e com tonalidades transparentes.
No nariz: defumado, herbáceo e raízes.
Na boca: persistência do caráter defumado, ervas, com uma nota mineralizada.
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Alipús San Juan Alipús San Juan é um mezcal branco e jovem, elaborado com agave Angustifolia Haw de Capón de montanha alta muito pronunciada, o que gera menor exposição ao sol, e nulo acúmulo de água.
Destilação dupla em alambiques de cobre, fermentado em tinas altas cônicas de carvalho.
Um mezcal cor pajizo e com tonalidades transparentes.
Em nariz: defumado, herbáceo e raízes.
Em boca: persistência do caráter defumado, ervas, com uma nota mineralizada.
Graduação alcoólica: 45 % vol.
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