Caractéristiques principales
- Marque : Yzaguirre.
- Vermouth blanc herbal à longue macération, élaboré à partir de vin macéré avec des herbes et épices selon une formule originale de la fin du XIXe siècle.
- Quantité : 75 cl.
- Format d'emballage : bouteille en verre.
- Utilisation principale : consommation comme vermouth, idéal en apéritif ou dans les cocktails.
- Taux d'alcool : 15 % vol.
- Arômes intenses de douceurs, herbes aromatiques, épices et notes citronnées.
- En bouche, il est harmonieux et pénétrant, avec un équilibre entre douceur, amertume et chaleur alcoolique, des touches épicées et quinées et une longue finale.
- Élaboré en Espagne par Yzaguirre (Celler Sort del Castell / Bodegas Yzaguirre).
- Processus de vieillissement de type Solera qui apporte un palais spécial.
Avantages
- Haute qualité organoleptique, mise en avant par sa longue finale et sa complexité aromatique herbacée et épicée.
- Le vieillissement Solera procure un profil de saveur rond et distinctif.
Mode d'emploi
Le consommer froid comme apéritif, seul ou avec de la glace, et comme base dans les cocktails de vermouth, accompagnant des tapas et des apéritifs salés.
Pourquoi choisir ce produit
- Sa formule vintage de la fin du XIXe siècle et la longue macération offrent un équilibre unique entre les saveurs sucrées, amères, épicées et les notes citronnées.
- Le processus de vieillissement Solera apporte un caractère spécial et un profil classique idéal pour les amateurs de vermouth traditionnel.
