Capture de lumière

Le Captura de Luz la célèbre citation de Galilée : « Le vin est la lumière du soleil captée par l’eau. » Cette inspiration a conduit Wineissocial et Quinta Couselo à créer ce vin dans la vallée d’O Rosal, l’une des plus prestigieuses des Rías Baixas. Le cépage Albariño incarne parfaitement ce concept grâce à sa couleur et à sa fraîcheur éclatante.

• Raisins qui passent par une table de sélection vibratoire en examinant grappe par grappe.
• Fermentent à température contrôlée et reposent sur leurs lies fines pendant 3 mois en acier inoxydable avant l'embouteillage.

Dégustation

• Couleur : Jaune pâle avec des reflets dorés
• Nez : Agrumes et pêche avec des notes florales et salines
• Bonne acidité, saveur intense avec des notes herbacées crémeuses

Caractéristiques

• Appellation d'origine: DO Rías Baixas
• Cave : Quinta de Couselo
• Cépage : Albariño
• Teneur en alcool : 13°