Caractéristiques principales
- Vin blanc tranquille sec élaboré dans l'AOC Alella (Catalogne, Espagne).
- Cave : Alta Alella / Celler de les Aus (ligne “Can Matons”).
- Élaboré avec 100 % de raisin Pansa Blanca, synonyme local de Xarel·lo.
- Format: bouteille de 75 cl.
- Degré d'alcool approximatif : 11,5–12,5 % vol (selon le millésime).
- Profil frais et méditerranéen, jeune ou avec un léger élevage selon le millésime.
- Dans de nombreuses années, le domaine indique une culture biologique.
- Contient des sulfites.
Avantages
- Il apporte un profil frais et sec idéal pour accompagner une cuisine méditerranéenne légère.
- Variété autochtone qui reflète le caractère de l'AOP Alella.
Mode d'emploi
À consommer comme vin blanc de table, surtout avec des poissons, fruits de mer, riz et plats légers de cuisine méditerranéenne, servi à une température d'environ 8–10 ºC.
Pourquoi choisir ce produit
- Vin blanc d'origine AOP Alella élaboré entièrement avec du Pansa Blanca (Xarel·lo).
- Provient d'une cave avec de nombreuses références de culture écologique.
- Polyvalent dans les accords avec des plats de poisson, de fruits de mer et de riz.
