Rotwein Tolo Do Xisto

Tolo Do Xisto zum besten Preis Todo do Xisto ist ein Wein junger aus der Herkunftsbezeichnung Ribeira Sacra hergestellt in französischen Eichenfässern für 4 Monate.

Der Fermentationsprozess wird mit 100 % Mencía-Trauben durchgeführt, die aus Reben im Alter von 35 bis 80 Jahren stammen und auf Schieferböden angebaut werden.

Ein Wein wirklich interessant und ausdrucksvoll, solange wir schreiben können «loco por la pizarra», Bedeutung, die von seinem eigenen Namen ausgeht, weil sie aus der Liebe zu den Weine aus der Region.

Dieses Projekt wurde von Coca i Fitó und der galizischen Önologin Andrea Obenza begonnen, zusammen mit anderen Weine aus demselben Herkunftsbezeichnung im Jahr 2013.

Sie versuchen auch, dem Kunden das eigene Interesse an der mineralischen Essenz vom Ufer des Flusses Sil und seinen verschiedenen Schieferböden zu vermitteln.

So äußern es ihre eigenen Autoren: «Man erhält einen Wein atlantischen, mineralischen, salzigen, aromatischen, mit guter Säure, lang anhaltend, weichen Tanninen, mit säuerlichen roten Früchten, balsamischen Noten und einem würzigen Abgang».

Es handelt sich um einen Wein Rotwein in granatfarbenen Farben und mit violetten Nuancen.

In Nase Es werden bestimmte blumige Noten, von Hagebutte, ausdrucksvoll und intensiv, mit Aromen von frischen roten Beeren und Kirschen, Naranga, mineralisch, Paprika aus La Vera, reife Traube, sehr frisch am Ende wahrgenommen.

In Mund wird ein sehr kraftvolles Gleichgewicht und gute Säure wahrgenommen, mit einem mittleren, sehr zarten Körper; mit Noten von Brombeere und sehr präsenten weichen Tanninen bis zum Ende, wo Erinnerungen an Kaffee oder Lakritz wahrgenommen werden.

Mit einem langen Nachgeschmack und salzigem Abgang.

Empfohlen zum Trinken bei üppigen, aber eleganten Mahlzeiten, mit Reis und Wildfleisch oder Lamm- oder Zickleinbraten.

Über den Weinkeller, der zur Entwicklung der Weine einzigartigen der Bodega Coca i Fitó , die die Herstellung von Weinen vom Anwesen, wobei dem Terroir Bedeutung beigemessen wird, da sie diesen Weinen katalanischen einen interessanten eigenen Charakter.

Innovation und Tradition entstehen dank der langen Erfahrung in der Herstellung von Weinen von hoher Qualität, sowie einem wichtigen Wissen über den Weinbau und die eigene Mineralität des Bodens.

Alles begann im Jahr 2006, aber Sie haben verschiedene Projekte mit unterschiedlichen Herkunftsbezeichnungen: Herkunftsbezeichnung Montsant, Herkunftsbezeichnung Priorat oder andere wie die dieses Wein die mit der Herkunftsbezeichnung Ribeira Sacra.

In den Worten von Miguel und Toni Coca i Fitó: Durch Leidenschaft, Wissen und Erfahrung wird angestrebt, Exzellenz in der Herstellung, dem Angebot und dem Teilen zu erreichen Weine die begeistern und bewegen.

Wir sind absolut verpflichtet, der Suche nach neuen Empfindungen nachzugehen.

Wir wünschen von ganzem Herzen, dass ihr den guten Wein .