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Tagonius Roble ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Trauben aus unseren Weinbergen, aus ausgezeichneten edlen Sorten wie Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon und Tempranillo, die einen Wein einzigartig machen.
Kaltmaischung, Gärung bei kontrollierter Temperatur, die Dauer der postfermentativen Maische liegt je nach Sorte zwischen 5-12 Tagen.
Malolaktische Gärung in einem Edelstahltank.
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Tagonius Roble Tagonius Roble ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Trauben aus unseren Weinbergen, von ausgezeichneten edlen Sorten wie Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon und Tempranillo, die einen Wein einzigartig.
Kaltmaischung, Gärung bei kontrollierter Temperatur, die Dauer der postfermentativen Maische liegt je nach Sorte zwischen 5-12 Tagen.
Malolaktische Gärung in einem Edelstahltank.
Der Wein wird in Eichenfässer (französisch und amerikanisch) umgefüllt, wo er 7 Monate reift, um auf diese Weise ein Gleichgewicht zwischen Frucht und Holz zu erreichen; anschließend wird er abgefüllt und einer Flaschenreifung von weiteren 12 Monaten unterzogen.
Es handelt sich um ein Wein Eiche , brillant und mit mittelhoher Schicht, sauber, von kirschroter Farbe.
Hervorhebt seine Fruchtigkeit, Kompoten aus roten Früchten, schwarzen Früchten, tropischen Tönen (Passionsblume, Mangokern), Mineralien (Grafit).
Holzgeröstet, gewürzt, torrefiziert und balsamisch (Lakritz).
Offenheit, cremig beim Durchgang des Mund, gut polierte Tannine.
Ausgewogen , elegant .
Sorten: Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon und Tempranillo.
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Serviertemperatur: 14-16º C.
Passende Begleitung: Rotes Fleisch vom Grill oder Wild, gereifte Schafskäse.
75 cl.
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