Rotwein Ramón Bilbao Reserva

Ramón Bilbao Reserva zum Preis, den Sie suchen, einer der Weine Reserva aus La Rioja, die nicht gleichgültig lässt, ist dieser Ramón Bilbao Reserva, ein Wein, der mit drei verschiedenen Rebsorten hergestellt wird: Tempranillo riojano (90 %), Mazuelo (10 %) und Graciano in geringerem Maße; und 20 Monate in amerikanischen Eichenfässern gereift, gefolgt von weiteren zwanzig Monaten in der Flasche, bevor er in die Geschäfte kommt.

Einer der klassischen Herstellungsstile, um die Mischung der drei Traubensorten zu bewahren, zusätzlich zu seiner Fruchtzusatz‑Einbindung, die diesen Wein als einen der modernsten innerhalb der Klassifikationen seiner Bezeichnung, zudem seiner intensiven Mazeration.

Es handelt sich um einen Wein Reserve von granatroter, intensiv roter, mittelhoher Farbe; glänzend und klar, mit Tränenbildung.

Mit balsamischen Aromen und Noten von reifer Frucht, schwarzen Früchten, süßen Gewürzen; es ähnelten auch bestimmte Aromen von Kakao oder Toffee.

Sehr intensiv im Mund und strukturiert, mit einer leichten Reife in den Tanninen, die rund erscheinen und den Alkohol recht gut integrieren.

Der Nachgeschmack ist ziemlich besonders, erinnert an Gewürze mit süßen Tönen und schwarzen Waldfrüchten.

Um diesen Wein zu probieren, wie bei vielen Reserven, muss er bei einer Temperatur von 17-18 °C gehalten werden.

Und wenn du ihn wirklich mit etwas originelleren Gerichten und internationalen Rezepten kombinieren möchtest, passt er sehr gut zu Curry und anderen würzigen Gerichten, aber auch zu anderen Escabeche oder sogar zu Ceviche.

Wenn du auf das Traditionelle setzt, wirst du immer gut dastehen, und die Schmorgerichte aus Rindfleisch oder Wild passen ebenfalls sehr gut zu diesem Ramón Bilbao Reserva.

Ramón Bilbao, ein nachhaltiger Weg Fast ein Jahrhundert bereits als eines der Referenzweingüter weltweit, so lautet es auf seiner Seite im Abschnitt « die Reise beginnt hier mit Ramón Bilbao », und es hat geschafft —laut einer Veröffentlichung von Drinks International— eine der 50 am meisten bewunderten Marken der Welt zu sein, da, wie andere Weingüter aus Rioja, sie ihre Reise zur Nachhaltigkeit begonnen haben, ein neuer Impuls für die Umwelt.

Wir haben es bereits bei den neuen Flaschen von Ramón Bilbao Crianza gesehen, ein durchschlagender Wandel beginnt hier und wird mit dem Rest der Markenreferenzen fortgesetzt.

Das neue Etikett mit dem Symbol für ökologisches Papier, hergestellt aus 100 % recycelten Fasern, wird den lebendigen Spiegel der Mentalität seines eigenen Schöpfers, Ramón, darstellen.

Ein weiteres wichtiges Detail ist die Einsparung von mehr als 40 Gramm beim Flaschenmaterial, was eine gewisse Reduzierung der CO2-Emissionen bei der Produktion seines Weins ermöglichen wird.

Aber über die Anpassung an die neuen Zeiten hinaus war das Weingut bereits die erste spanische Marke, die das Siegel „Wineries for Climate Protection“ auch für den Weinberg erhielt, ein Schritt, der ursprünglich von der Föderation für die riojanische Schenke im Sinne der Nachhaltigkeit initiiert wurde.