Rotwein Dominio de Atauta

Dominio de Atauta Dominio de Atauta ist ein Wein von fast schwarzer, kirschroter Farbe in der Tiefe.

Intensiv, komplex und kraftvoll.

Man kann die typischen Aromen von Garriga, Rosmarin und Lavendel zusammen mit reifen schwarzen Waldfrüchten und würzigen Noten finden.

Mundgefühl Mund rund und weich zugleich, begleitet von feinen, granulierten, gut integrierten und reifen Tanninen.

Der Mund Mund ist breit und lang.

Gute Säure und Balance mit einem sehr mineralischen Abgang.

Entsteht mit der Absicht, die Konzentration, Komplexität und das Potenzial der Trauben und Weinberge der Region zu zeigen.

Der Wein spricht für sich selbst, zeigt großes Potenzial und Intensität, mit einem Abgang lang und frisch.

Es handelt sich um einen Wein hohe und ausdrucksstarke Kirschfarbe, fast schwarz in der Tiefe.

Intensiv, komplex und kraftvoll.

Man kann die typischen Aromen von Garriga, Rosmarin und Lavendel zusammen mit reifen schwarzen Waldfrüchten und würzigen Noten finden.

Mundgefühl Mund rund und weich zugleich, begleitet von feinen, granulierten, gut integrierten und reifen Tanninen.

Der Mund Mund ist breit und lang.

Gute Säure und Balance mit einem sehr mineralischen Abgang.

Die Trauben des Dominios Atauta wachsen umgeben von Bäumen, aromatischen Kräutern und Tieren in einem privilegierten Ökosystem, das das Weingut in seinen Weinen, weshalb sie sich für biodynamische Praktiken sowohl im Weinberg als auch im Keller entschieden haben.

16 Monate in Fass aus französischer Eiche 40 % neu 60 % gebraucht.

Die Reifung erfolgt in Fässern unterschiedlicher Größe aus französischer Eiche, die aus verschiedenen Kelterien stammen.

Alle Faktoren, die das «Terroir» definieren, sind stark in die Herstellung dieses Weins involviert.

Klima, Böden, Sorte, Alter der Weinberge und der menschliche Faktor schließen sich zusammen, um das Domäne von Atuata zu ermöglichen, das Wein die der Kellerei ihren Namen gibt.

Es wird aus einer Kombination von Weinbergen hergestellt, die ausschließlich im Tal von Atauta liegen und vollständig präfiloxärisch sind.

Alkoholgehalt: 15 % vol.

Temperatura de servicio: 16º C.

Passende Begleitung: Weißes Fleisch, insbesondere Lamm- oder Zickleinbraten, Mollejas und Pilze, Reisgerichte, insbesondere solche mit Fleisch wie Kaninchen-Paella, Reisblutwurst und jedes Gericht, das mit schwarzem Trüffel gewürzt ist.

Der Wein spricht für sich selbst, zeigt großes Potenzial und Intensität, mit einem Abgang lang und frisch.

75 cl.