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Es ein Wein Rotwein visuell rot violett.
Demuerte, in der olfaktorischen Phase, hat ein feines Aroma in der Nase nach roten Früchten mit einem sanften Hintergrund aus Eiche und Gebäck.
Beim Verkosten, ein weicher und geschmeidiger Mund.
Die Reifung nach der malolaktischen Gärung besteht in der Lagerung in neuen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche für einen Mindestzeitraum von 10 Monaten.
Die Traube stammt von alten Reben, die über 15 Jahre alt sind und niedrige Erträge im Bewässerungsanbau haben.
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Demuerte ist ein Wein rotvisuell violett.
Demuerte, in der olfaktorischen Phase, hat ein feines Aroma in Nase an roten Früchten mit einem sanften Hintergrund aus Eiche und Gebäck.
Beim Verkosten, Schritt von Mund sanft und geschmeidig.
Die Reifung nach der malolaktischen Gärung besteht in der Lagerung in neuen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche für einen Mindestzeitraum von 10 Monaten.
Die Traube stammt von alten Reben, die über 15 Jahre alt sind und niedrige Erträge im Bewässerungsanbau haben, gelegen in einem extremen Klima mit sehr kalten Wintern und sehr heißen Sommern.
Die Ernte wird manuell durchgeführt, in 20‑Kilogramm‑Kisten, wobei die Vinifizierung in Edelstahltanks bei 24 °C Temperatur erfolgt und die Mazeration für 21 Tage erlaubt wird.
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