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Die Trauben des Canta Mañanas werden ausgewählt und bei einer kontrollierten Temperatur von 22 ºC fermentiert, um das maximale aromatische Potenzial zu erreichen, wobei sie zuvor einer zweitägigen präfermentativen Maischzeit unterzogen werden.
Das garantiert, dass Wein seine charakteristische Farbe und polierte Tannine erhält.
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Canta Mañanas Die Trauben von Canta Mañanas werden ausgewählt und bei einer kontrollierten Temperatur von 22 ºC fermentiert, um das maximale aromatische Potenzial zu erreichen, wobei sie zuvor einer zweitägigen präfermentativen Mazerationsphase unterzogen werden.
Dies garantiert, dass Wein seinen charakteristischen Farbton und polierte Tannine erhält.
Es handelt sich um einen Wein von rubinroter Farbe mit bläulichen Nuancen, zeigt ein Aroma mit guter fruchtiger Konzentration und Noten von Brombeeren und Marmeladen.
Im Mund ist es seidig mit einem sanften Angriff und mit großem fruchtigen Charakter.
Wie jeden Morgen kündigt die süße, aber hastige Melodie unseres Hahns einen neuen Tag an; besonders, einzigartig, zart.
Stoßen wir darauf an.
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