Arzuaga Rotwein Crianza

Arzuaga Crianza Wir präsentieren Ihnen diesen Arzuaga Crianza, ein Wein Rotwein, hergestellt aus Trauben der Sorte Cabernet Sauvignon (6 %) und Tempranillo (94 %); mit einer Reifung von 15 Monaten in Fässern, die zur Hälfte französische und zur anderen Hälfte amerikanische Eiche enthalten, was zuletzt die besten Empfindungen liefert: fein und elegant.

Ein Wein produziert auf einem Gut namens La Planta, das in einer Höhe von etwa 911 m über dem Meeresspiegel liegt, mit ton-kalkhaltigen Böden, die am besten für seine Pflege geeignet sind, und dem kalkhaltigen Muttergestein ziemlich nahe an der Oberfläche; mit 20-jährigen Reben, die traditionell gepflegt und kultiviert werden.

Die Weinberge von La Planta werden La Maquinilla genannt, die ältesten des Anwesens, die einen Anteil von 20 % an Trauben aus jahrhundertealten Weinbergen haben, charakteristisch für die kies- und sandigen Böden.

Und ihre Ernte, wie bei vielen anderen, Anfang Oktober, um den interessantesten Reifezeitpunkt der Traube zu erreichen.

Schließlich wurden die Trauben geerntet und in Kisten von etwa 15–20 kg gesammelt, um anschließend zur Auswahltafel zu gelangen und in den Entstielungsprozess zu gehen.

Schließlich wird nach einigen Tagen der Maische bei einer Temperatur von 26 °C fermentiert.

Es handelt sich um einen Wein eleganten, fruchtigen Rotwein mit picota-roter Farbe, violett schimmernden Rändern und einem schönen Endglanz.

Von beständigem, komplexem und vielfältigem Aroma, mit vorherrschenden reifen Früchten, die in starken torrefizierten Noten enden.

Lebendig und frisch, um eine Weiterentwicklung im Mund; ausgewogen und dicht, bis die Mund mit einer Vielzahl cremiger Empfindungen.

Ein Wein offen, mit vielen Kombinationsmöglichkeiten; es kann mit vielen Gerichten kombiniert werden, wie zum Beispiel Rotfleisch-Eintöpfen, gegrilltem Weißfleisch, Schmorgerichten mit Wildfleisch und Federwild; auch mit gegrilltem Blaufisch und kräftigen Käsesorten.