Hauptmerkmale
- Blassgelbe Farbe mit leuchtenden grünlichen Reflexen.
- Sehr ausdrucksstarkes Aroma mit Zitrusnoten und exotischen Früchten wie Litschi, Guave, Mango, Mispel und Aprikose.
- Hergestellt aus gefrorenen Trauben bei -15 °C mit flüssigem Stickstoff und Fermentation in Edelstahl für 2,5 Monate.
- Empfohlene Serviertemperatur zwischen 7 und 10 °C.
- Bewertung von 93 Punkten im Guía Peñín.
- Ungefähres Gewicht des Produkts: 1,5 kg.
Zusammensetzung
- 100 % Gewürztraminer-Traube.
Vorteile
- Fruchtiger, konzentrierter und erfrischender Süßwein mit großer Frische trotz seiner hohen Süße.
- Der Gefrierprozess bewahrt und intensiviert die Aromen und bietet eine hohe aromatische Ausdruckskraft.
Anwendung
Bei 7 bis 10°C in einem breiten Ballonglas servieren, um die Oxidation und die maximale aromatische Ausdruckskraft zu fördern; kann sofort genossen oder unter geeigneten Bedingungen für späteren Konsum aufbewahrt werden.
Warum dieses Produkt wählen
- Innovatives Gefrierverfahren mit flüssigem Stickstoff, das einen sehr konzentrierten, aber ausgewogenen und frischen Süßwein erzeugt.
- Unterstützung der D.O. Penedès und hohe kritische Bewertung mit 93 Punkten von Peñín.
